Этот странный на вид шип - Cucumis metuliferus - очень близкий родственник огурцов / Cucumis sativus /. В дикой природе кивано растет в прилегающих частях африканской пустыни Калахари. До сих пор, кивано считалось довольно новой и экзотической культурой, выращиваемой относительно редко и почти не имеющей экономического значения. Однако в последнее время во все большем количестве мест по всему миру, этот тропический фрукт становится все более привлекательным и популярным для выращивания. Главные виновники этого - необычные и интересные на вкус фрукты (или овощи). Эти «огурцы» обычно имеют длину около 25-30 см, покрыты колючками камбалы, твердыми и довольно острыми. Поедаются спелые плоды, а точнее желеобразную зеленоватую масса, окутывающую множество семян внутри них. Главный недостаток кивано - большое количество семян, которые портят ощущение хрусткости. Для нормального выращивания кивано требуется немного более длительный вегетационный период, поэтому семена необходимо сеять рано. Желательно, чтобы это был сезон до последних возможных заморозков для данной местности. Лучше всего предварительно сделать рассаду. Кивано собирают, когда его скорлупа становится почти оранжевой. Транспортировка и хранение этого экзотического фрукта-овоща практически не требует никаких дополнительных мер.