До осінньої посадки цибуля вирощується з цибулин, тому використовуються ті сорти, які з них розмножуються. Для вирощування слід вибирати глибокі, добре проникні ґрунти легкого механічного складу, багаті на органічні речовини. Важкі, погано проникні ґрунти несприятливі, оскільки в зимовий період через поганий дренаж вода може стояти на них довше або коротший час і знищити урожай. Цибуля є овочевою культурою, досить чутливою до кислотності землі, тому рекомендується вирощувати її на ґрунтах, слабокислих до нейтральної реакції рН 6-7. Вирощування в сівозміні в обов’язковому порядку, як правило, відбувається після культур, удобрених гноєм, таких як капуста, помідори, огірки та перець. На тій же площі розведення цибулі не слід повторювати принаймні три роки. Основний обробіток ґрунту для осінньої посадки цибулі слід проводити відразу після видалення попередніх культур на більших площах оранкою на глибину 30 см. Після оранки на середньо родючих ґрунтах удобріть близько 600 кг/га комплексними мінеральними добривами NPK 7:20:30 та підготуйте землю до посадки за допомогою дискової борони або сівалки, тоді як на менших площах та в саду обробіток та підготовка ґрунту виконуються вручну.