Органічне вирощування шпинату вимагає дотримання всіх агроекологічних умов та належного застосування засобів захисту рослин і добрив. Шпинат - цінна їжа, яка має багатоцільове використання та значення в раціоні людини. У разі органічного вирощування шпинату для посіву використовується органічно вироблене насіння, яке слід забезпечувати самостійно. На насіння залишають добре розвинені та цілком здорові рослини. Сівба шпинату Сіяти шпинат для органічного вирощування можна вручну або пневматичною сівалкою з попередньою її дезінфекцією. Сіють у контейнери, які після сівби зберігають в опалювальній теплиці до проростання. Воно починається через тиждень, щонайбільше через 10 днів (зазвичай раніше), за оптимальної вологості субстрату та відповідної температури повітря. Сівба шпинату в контейнери Для осінньої сівби рослинні рештки попередньої культури спочатку неглибоко орють, щоб зберегти вологу та запобігти росту бур’янів. Перед посадкою проводять дрібний обробіток ґрунту та вносять у нього органічні поживні речовини й добрива. Для осіннього вирощування шпинат зазвичай висівають з початку до кінця серпня, коли тривалість вегетації до початку збору врожаю становить від 50 до 60 днів. Гній повинен бути повністю дозрілим Для органічного вирощування шпинату застосовують органічні джерела рослинних поживних речовин, а як сівозміну використовують зернові або кормові бобові культури. Використовують зрілий гній або компост із рослинних залишків. Органічні добрива в органічному сільськогосподарському виробництві є основним засобом підживлення, оскільки в цьому разі немає негативних наслідків для навколишнього середовища, здоров’я та харчової цінності культурних рослин. Гній повинен бути повністю дозрілим, оскільки в іншому випадку для його розкладання знадобиться багато води, що може негативно вплинути на ріст і розвиток культурних рослин. Добрива повинні бути органічного виробництва або повинні мати сертифікат, що вони не містять шкідливих речовин.