Фруктові дерева найкраще висаджувати у фазі спокою, оскільки вони мають більш сприятливі умови для вкорінення та розвитку коренів. Якщо ми садимо в старому саду, найкраще викопати яму глибиною від 60 до 80 см, діаметром 1 м. Якщо ми будуємо новий сад, спочатку слід очистити поверхню. Нерівності, поглиблення та виступи слід вирівняти, щоб забезпечити відведення зайвої води. Камені також слід прибрати. Це обов’язкова умова подальшої підготовки ґрунту. Новий сад також вимагає декількох складних операцій, наприклад, підкопу, дискування, удобрення, оранки, закриття борозни та інше. Для цих робіт слід використовувати різні машини. Також слід враховувати нахил місцевості. А саме, якщо територія має нахил понад 10% необхідно зробити т. зв. терасові сади. Це допоможе запобігти ерозії ґрунту та вимиванню необхідних поживних речовин. Важливо також забезпечити достатньою кількістю води для нових фруктових садів, особливо якщо погода суха. Треба захистити плодові дерева від гризунів, які люблять гризти коріння та кору. Виробник плодів повинен переконатися, що плодове дерево захищене від бур’янів, а також, що вистачає світла та місця для розвитку. Молодому плодовому дереву буде корисно насипати мульчу, оскільки вона буде утримувати вологу, підтримувати необхідну температуру ґрунту, покращувати структуру ґрунту та забезпечувати якісніші плоди.