Шпинату потрібна багата, родюча земля, яка утримує вологу, тому перед посадкою закопуйте у ґрунт добре розкладену органічну речовину, якщо це необхідно. На бідніших землях листя росте дрібне і гірке, а шпинат схильний до раннього цвітіння. Ідеальне значення рН становить 6,5-7,5, а у кислі ґрунти слід додавати вапно. Ніколи не дозволяйте землі пересихати. Поливайте її регулярно і до настання сухої погоди, вирощуйте сорти, стійкі до раннього цвітіння. Наповнюйте також рідкими добривами, багатими азотом, кожні два тижні. Весна. Технічне обслуговування посівів. Висівайте ранні культури по черзі. Літо. Зберігайте ґрунт вологим і прополюйте бур’яни. Озимі культури сіють з кінця літа. Осінь. Захищайте пізні посіви пластиковими захисними ковпаками або пляшками - сійте під них такі, які є постійно вирощуваними. Взимку. Захищайте озимі культури пляшками, пластиковими ковпаками, лутрасилом або сійте їх в холодних інкубаторах. Вирощування в захищених районах Стійкі сорти для озимих та ранньовесняних культур краще захищати в холодних інкубаторах або пластикових ковпаках. Вирощування в горщиках Шпинат ідеально підходить для горщиків шириною 20-45 см і глибиною 30 см. Під час сухої погоди регулярно поливайте його, уникайте прямих сонячних променів. Збирання та зберігання Збирають урожай через п’ять тижнів після посіву, спочатку зрізаючи зовнішнє листя. Збирайте врожай, обрізавши головки на 2,5 см над землею, даючи новим пагонам проростати. Ретельно підбирайте листя - адже дуже легко пошкодити стебла та коріння. В іншому випадку витягніть цілі рослини і знову посійте. Використовуйте листя свіжими або заморожуйте їх. Ви можете їх помити і зберігати в холодильнику до 2 днів.