У вирощуванні ківі використовують багатоповерхові кордони та перголи. У ківі ми розрізняємо два типи бруньок: змішані бруньки - які дають вегетативні та генеративні органи та деревні бруньки, які дають лише вегетативні органи. Змішані бутони кумедно набухають на однорічних пагонах і плодоносять. Ківі дає плоди на пагонах із змішаних бруньок. Зимова обрізка проводиться у фазі спокою (січень або лютий), а найкращий час для обрізки - 20-30 днів до початку вегетації. Обрізка подібна до обрізки лози (тривала обрізка арками з 6-12 бруньками) та обробка живців на двох бруньках. Ми проріджуємо рослину літньою обрізкою: потрібно видалити 70-80% від загальної маси, яку вирізають протягом року. Під час вегетації проводять три зелені обрізки: у квітні-травні, після цвітіння та до інтенсивного росту плодів. Обрізка чоловічих рослин відрізняється від жіночих - чоловічі обрізають лише після цвітіння, коли обрізають всі пагони, на яких розташовувались квіти. Якщо ви запізнюєтеся з літньою обрізкою, то поспішайте з зимовою. Догляд за плантацією Ківі - це культура, яка неглибоко вкорінена, тому частий обробіток ґрунту не потрібен. Якщо ви все-таки вирішили культивувати, зробіть це якомога дрібніше, щоб забезпечити боротьбу з бур’янами. Будьте обережні, щоб не пошкодити коріння. На важчих ґрунтах найкращі результати ківі дає, якщо поверхня залишається трав’янистою. Ківі відповідає способу вирощування лози, тому вирощувати ківі обов’язково потрібно на міцній арматурі з жердин та дроту. Як правило, протягом першого року потрібно виконати кілька щипків основного пагона ківі. Прищипування проводиться приблизно через кожні 60 см, тобто коли пагони на верхівці ківі починають різко закручуватися і на кілька сантиметрів маємо 3-4 скручування.