Кабачки можна вирощувати як у спорудах захищеного ґрунту, так і на відкритих ділянках з розсади або прямим посівом. Однак найкраще вирощувати їх з розсади, оскільки так ви отримаєте більш ранній урожай. Кабачки чутливі до низьких температур. Тому добре підготувати розсаду не менше ніж за два тижні до висаджування. Посів саджанців починається у квітні Розсаду вирощують з квітня в горщиках на підвіконні чи іншій захищеній ділянці або в середині травня, якщо посів проводиться на відкритому повітрі. Перед пересаджуванням на відкритому повітрі рослини слід поступово піддавати впливу прямих сонячних променів, щоб уникнути опіків на листі. Спочатку винесіть їх на вулицю, але розташуйте в тіні і лише потім трохи виставте на сонце. Пересаджуйте їх на постійне місце, коли розвивається міцний корінь, дбаючи про те, щоб не пошкодити його. Під час посіву на відкритому повітрі в кожний горщик кидають 2-4 насінини, а на відкритому ґрунті їх висаджують на відстані близько 150 см між рядами і 60-80 см від рослини до рослини, залежно від пишності культивування. Для того щоб насіння проросло раніше, його можна замочити в теплій воді напередодні. Оптимальна температура проростання — від 22 до 24 °C Мінімальна температура для проростання становить 15 °C, а оптимальна — від 22 до 24 °C, коли насіння проростає через три-чотири дні. Рослина припиняє рости при 12 °C, а квіти опадають при температурі нижче 15 °C. Оптимальні температури для цвітіння та розвитку плодів — від 25 до 28 °C. Вирощування може початися пізніше, оскільки вони швидко ростуть, і двох тижнів їм достатньо, щоб вони викинули кілька великих листків і навіть кілька квіткових бруньок. При прямому посіві їх можна висівати в південних районах з початку квітня, а в континентальних — наприкінці квітня та на початку травня.