Сіють ромашку навесні (березень) або восени (вересень-жовтень). Перевага завжди надається осінньому посіву, оскільки врожайність на 40-50 % перевищує посіви весняних. Крім того, насіння, посіяне у вересні, швидко проростає, тож до заморозків ромашка вже дуже добре вкорінюється та утворює міцну розетку листя. І якщо ромашку посіяти в оптимальні терміни, її урожай роблять раніше (вже в травні). Посів проводиться вручну або сівалками з міжряддям 15-30 см. На менших площах її висівають вручну таким чином, що насіння змішують з дрібним піском у пропорції 1:3, щоб рівномірно розподілити насіння по поверхні.

Кількість насіння становить 5-6 кг на гектар. Після посіву насіння і вирівнювання всієї поверхні зазвичай з’являється кірка, яку потрібно зламати. Якщо ґрунт бур’янистий, навесні необхідно виконати одне окопування, а також прополювання перед збиранням врожаю.

Ромашка має дуже коротку вегетацію, тому початок збору врожаю при весняному посіві відбувається вже в червні. Однак при осінньому посіві урожай дозріває до збору протягом квітня або травня. Її збирають вручну або спеціальними збирачами ромашки. Сам час збору врожаю визначається положенням пелюсток. А саме, коли пелюстки стоять горизонтально, тоді вміст ефірних олій найвищий.

Квіти збирають вручну, але слід подбати про те, щоб решта стебла не була довшою 2 см. Оскільки рослина цвіте нерівномірно, урожай подовжується в кілька разів, особливо якщо ми збираємо його вручну. Один працівник може зібрати від 100 до 150 кг живих квітів за 10 годин роботи. Зібрану ромашку розкладають тонким шаром на чистому, повітряному і вкритому місці. Суху ромашку упаковуємо в паперові пакети або коробки, застелені папером, які ставимо в темне і повітряне місце. Попри те, що сушіння квіткових головок здебільшого проводиться під карнизом, найкраще використовувати спеціальні сушарки, в яких температура становить 40 ° C. Таким чином з 5-6 кг свіжої квітки виходить один кілограм сухоцвіту.