Висаджують цибулю (Allium cepa L.) в середині жовтня або пізніше, залежно від погодних умов. Сіють цей овоч на глибині 3-4 см, щоб мороз не підняв цибулевий порт, що може пошкодити молоді корені. Протягом осені та зими цибуля приживеться, в деяких випадках виросте нове листя, але від зими вона не постраждає. При посадці вибираються менші та більші порти залежно від подальшої мети. Менша цибуля дасть більші головки, оскільки шанси яровізації та формування квітки цибулі знижені. Щоб використовувати молоде свіже зелене листя, садіть більшу цибулю. Аґрус (Allium cepa L. var. Aggregatum G. Don.) — стійкий до низьких температур (витримує до -8 ° C). Його можна висаджувати в жовтні або листопаді на глибину до 5 см. Часник (Allium sativum L.) висаджується восени, зимує і наступного року розвиває вегетативну масу і цибулину. Висаджується в середині жовтня, а в більш теплих районах — з кінця жовтня до середини листопада. Для раннього виробництва моркви (Daucus carota L.) практикують передзимовий посів наприкінці жовтня або в листопаді. Взимку вона залишається в ґрунті й майже не проростає, тоді як навесні, як тільки настає тепла погода, морква продовжує рости. Розмножують ревінь (Rheum undulatum Pal.) вегетативно, живцями. Восени ревінь перебуває в стані спокою, тому кореневища витягують з дворічних або трирічних рослин і ділять так, щоб у кожного з них було від двох до трьох бруньок. З дворічних рослин можна отримати від 3 до 4 живців, а від трирічних рослин — від 5 до 6 живців масою від 300 до 1000 г. Висаджують їх у канави так, щоб верхня частина живця була покрита ґрунтом від 5 до 6 см. Пишність сорту визначає відстань між рослинами, і зазвичай вона становить 1,5-2 см при відстані ряду 40-60 см.