Хоча вітаміни та мінерали не вважаються поживними речовинами, вони є неодмінною частиною їжі великої рогатої худоби. Особливо їх не вистачає взимку без свіжих об’ємних кормів. Оскільки джерела вітамінів різні, тому дуже важливо ретельно збалансувати їжу. Вміст певних вітамінів постійно змінюється, на що впливає якість корму, тип і спосіб переробки, і особливо, термічний тип обробки. Однак сьогодні фермерам значно полегшують життя вітамінні суміші, які додають до раціону. Дуже важливо дотримуватися табличних розрахунків, доз та способу використання стосовно віку великої рогатої худоби та виду виробництва. Потреби у вітамінах молодняка великої рогатої худоби у процесі розвитку та тих, що вже є у повному виробництві або наприкінці виробництва, неоднакові. Недобросовісне вживання вітамінних сумішей може призвести до надмірного надходження вітамінів, що може спричинити певні захворювання великої рогатої худоби, які найчастіше проявляється втратою апетиту або авітамінозом аж до порушення фізіологічних функцій.