Сироватка — побічний продукт у виробництві сиру. Після молочнокислого бродіння сир відокремлюється, а рідина (сироватка) залишається. Характеризується багатим вмістом мінералів, мікроелементів, білків, вітамінів, амінокислот. Завдяки своїм лікувальним властивостям її давно використовують у харчуванні людини, у народній медицині, для харчування тварин, але сироватку можна застосовувати і в сільськогосподарському виробництві як добриво та засіб для захисту рослин. Сироватка для захисту рослин Сироватка є прекрасним засобом захисту рослин, її можна використовувати як фунгіцид та інсектицид. Підготовка сироватки У захисті рослин від хвороб вона виявилася особливо корисною як профілактичний засіб у боротьбі з борошнистою росою. На поверхні рослини утворюється плівка, яка захищає рослини від дії патогенів. Також сироватка дуже корисна для захисту помідорів, а також баклажанів, перцю, огірків, кабачків та деяких плодових культур від фітофторозу. Вона ефективна у боротьбі з іншими захворюваннями: цвіллю, плямистістю. Для цього сироватка повинна мати температуру від 20 до 25 °С. Досить розвести 1-2 л сироватки в 10 л води і добре перемішати. Для підвищення ефективності препарату можна додати 10 крапель йоду. Нерозбавлену сироватку можна також використовувати для огірків та винограду, але тоді кількість обробок сироваткою зменшується. Сироваткові пастки Сироватка приваблює гусінь і моль. Розріжте пластикову пляшку навпіл, влийте сироватку і прив’яжіть пляшку до дерева в саду. Вранці вміст виливають разом зі шкідниками, які впали в сироватку.