Сфагнум (сфагновий мох, сфагнум) або, як дехто називає його, торф’яний мох, належить до сімейства Sphagnaceae і є його останнім відкритим видом у найближчий час. Він росте у вологих місцях, наприклад, болотах та струмках, поряд з такими рослинами, як дикий розмарин, журавлина, чорниця, осока. Частина цього моху перетворюється на торф Стебло цього моху має три гілки. Гілочки ростуть в горизонтальному напрямку і переплітаються з сусідніми пагонами, що дозволяє моху рости вертикально. Розсипчасті гілочки поглинають воду і несуть її до самого верху. Цікаво, що накопичена волога може бути в 20-25 разів більше маси самої рослини. Маленькі листки моху одношарові і містять два типи клітин – хлорофіл (жива клітина) та гіалін (мертві клітини). Цей тип моху не має кореня, оскільки на відміну від інших, він поглинає воду по всій своїй поверхні. Через недостатню кількість кисню в болотах та наявність в організмі таких речовин, як карболова кислота, що є природним антисептиком, рослина практично не гниє, за винятком підводної частини. Його верхня частина росте приблизно на 1-3 см на рік, тоді як нижня (підводна) після гниття перетворюється на торф, звідки і отримала свою назву.