Насіння льону береться з однорічної трав'янистої рослини родини льонових (Linaceae) - льон звичайний, льон-довгунець (Linum usitatissimum).

А насіння чіа ми збираємо з однорічної рослини родини глухокропивові (Lamiaceae), роду шавлія - чіа біла, або шавлія іспанська (Salvia hispanica).

Насіння льону та насіння чіа містять однакову кількість білка, омега-3-жирних кислот, калію, магнію та фолієвої кислоти. Яка різниця?

Лляне насіння і насіння чіа є одними з найбільш здорових продуктів харчування. Отже, якщо ваша мета - збільшити споживання поживних речовин, виберіть насіння, яке вам більше подобається.

Яке насіння містить більше клітковини?

Чіа містить 20% від загальної рекомендованої добової кількості клітковини, тоді як одна порція насіння льону відповідає 15% від рекомендованої добової кількості. Насіння чіа також лідирує за вмістом кальцію.

Яке насіння містить більше антиоксидантів?

Хоча обидва типи їжі є чудовим джерелом антиоксидантів, чіа все-таки містить їх більше. Насіння льону є кращим джерелом магнію, міді та вітаміну В1.

Яке насіння має менше калорій і більше вуглеводів?

Якщо ваша мета - зменшити споживання калорій, виберіть чіа. Дві чайні ложки насіння містять 69 калорій, тоді як одна порція насіння льону - близько 75 калорій. Одна порція насіння льону містить 4 г вуглеводів, тоді як одна порція чіа - 6 г.

Насіння льону зменшують ризик раку

Це одна з найважливіших переваг насіння льону. Вони є чудовим джерелом лігнанів, фітоестрогену, який дуже важливий для жіночого здоров’я. Лігнани регулюють рівень естрогену в організмі і тим самим знижують ризик раку молочної залози. Насіння льону сприяють схудненню, знижують артеріальний тиск і усувають депресію, одночасно знижуючи ризик серцевих захворювань.

Дослідження показали, що насіння чіа знижує ризик серцево-судинних захворювань, високий артеріальний тиск, корисні при метаболічному синдромі та діабеті типу 2.

Насіння чіа регулюють рівень глюкози в крові та підтримують почуття ситості протягом тривалого часу.