Осмотичні ефекти Осмотична концентрація фруктового соку (вміст розчинної сухої речовини) також впливає на розтріскування плодів. Якщо він більший, то розтріскування виразніше. Однак, між вмістом розчинної сухої речовини та розтріскуванням плодів у більшості випадків існує слабка залежність, і осмотичні ефекти, як вважають, відіграють меншу роль у розтріскуванні плодів порівняно з іншими факторами. Чутливість до розтріскування У більшості випадків розтріскування відбувається під час періоду інтенсивного росту і дозрівання. У деяких сортів розтріскування може відбутися раніше, коли плоди ще зелені (наприклад, у сортів Ван і Ламберт). У професійній літературі зазначено, що сприйнятливість до розтріскування починається за 10-25 днів до збору в залежності від сорту і зростає до оптимальної дати збору врожаю. Вранці найбільша чутливість Кількість і тривалість опадів і температура суттєво впливають на розтріскування плодів. Розтріскування прямопропорційно кількості опадів і тривалості змочування плодів. Підвищення температури в межах 10-40 ° С збільшує і розтріскування плодів. Сприйнятливість фруктів до розтріскування найбільша вранці, коли пружність фруктів найбільша, і значно зменшується в найспекотнішу частину дня, якщо день без дощу. Високі температури у поєднанні з вітром та сухим повітрям знижують пружність плодів і тим самим знижують ризик розтріскування плодів. З іншого боку, фактори, що впливають на скорочення транспірації, такі як висока відносна вологість і тиха погода, без вітру, збільшують частоту розтріскування плодів.