Гіацинт Hyacinthus orientalis - цибулинна квітуча рослина, що відноситься до сімейства лілійних і походить з Малої Азії та Середземномор’я. Він прижився в Європі в 16 столітті. Квітка гіацинта характеризується різноманітними кольорами та приємним ароматом. Гіацинт цвіте дуже рано навесні, а квітконос виростає від 20 до 30 см. Ми виділяємо дві різновиди гіацинтів: Римський гіацинт Голландський гіацинт. Римський гіацинт характеризується рідкісними квітами, сильним запахом. Квіти білі, рожеві та синьо-фіолетові. Голландський гіацинт має компактні, повноцінні квіти і слабкий аромат. Створюються гіацинти з різними кольорами квітів: білими, бежевими, рожевими, червоними, фіолетовими, жовтими, темно-фіолетовими, чорними.