Які їстівні рослини та квіти можно вирощувати у горщиках?
Декоративна і їстівна губка
Люфа єгипетська (Luffa cylindrica) здавна використовується більше як натуральна губка, ніж як їжа. Якщо ми використовуємо плоди люфи в їжу, їх збирають до того, як вони дозріють повністю, тобто приблизно через два місяці після сівби, коли плоди мають розмір близько 15 см і зелену шкірку, яку через гіркоту потрібно очистити. Рослину можна готувати, як будь-який інший гарбуз, або вживати в свіжому вигляді, як огірки, її жовті квіти також їстівні.
Цю рослину також можна вирощувати в контейнерах з належним дренажем, що досягається додаванням гравію або гальки на дно горщика. По мірі зростання лоза може піднятися вздовж огорожі, колів, палиць тощо.
Квітка, листя та квіти їстівні
Настурція (Tropaeolum majus) – це не тільки рослина, яка виглядає ефективно завдяки темно-помаранчевим квіткам, вона також їстівна. Настурція чутлива до холоду і любить сонячні місця з якомога меншою тінню, її можна сіяти навколо плодових дерев та інших більших рослин. Особливо добре поєднується з помідорами. Це корисний мешканець в садах, оскільки відлякує попелицю, і мурахи, равлики, миші, гусениці теж його не люблять.
Найголовніше, що і квітки, і листя їстівні, мають чудовий і пряний смак. Листя краще, коли вони молодші, і вони є джерелом вітаміну С і заліза. Їх їдять свіжими, як салат, а квіткові бутони і незрілі фрукти можна консервувати в оцті. Є високорослі види, які можуть вирости до 2 м, тому їх потрібно забезпечити основою, щоб завитися.
Поки немає коментарів. Будьте першим!