Опіки - це фізіологічні пошкодження, які можуть значно знизити якість плодів. Теплові травми від сонячних променів високої інтенсивності трапляються влітку через кілька факторів: погане водопостачання насаджень, висока температура, низька вологість, напрямки міжрядь, а також сильніша обрізка зеленої маси, що призводить до оголення плодів. Окрім зменшення якості та розмірів плодів, загальна шкода від опіків включає також: збільшення плодів, зменшення кількості квітів у наступному році та скорочення тривалості зберігання плодів. Будьте обережні із листяною обрізкою Опіки найчастіше трапляються в липні та серпні, коли температура перевищує 30 °C, і особливо, коли після тривалих періодів похмурої погоди настає ясна і тепла погода. Вони більш масово зустрічаються в південно-західних частинах крони та у сортів з тонкою шкіркою. Також ця чутливість пов’язана з дефіцитом кальцію. Існує три типи опіків: пошкодження епідермальної та субепідермальної клітин, що виникає, коли температура поверхні плода трохи перевищує 50 °C. Потім тканина некротизується; пошкодження клітин епідермісу і в результаті - зміна кольору пошкодженої частини; фотоокислювальні пошкодження, що виникають внаслідок раптового впливу сонячніх променів на плоди, що до того знаходилися в затіненні. Останні трапляються при занадто сильній обрізці зеленої маси, яка проводиться непрофесійно.