Шавлієвий мед виробляється з нектару квіток шавлії. Цей мед світло-бурштинового або темно-золотистого кольору, має ніжний аромат. Корисні властивості обумовлені багатим хімічним складом. Крім мінералів, мед з шавлії містить в своєму складі вітаміни групи В, РР, Н, Е, аскорбінову кислоту, дубильні речовини.

Має виражені антимікробні та протизапальні властивості, корисний при захворюваннях нирок, кашлі, неврозах, хворобах серця, неврастенії, шлунково-кишкових захворюваннях, сприяє регуляції менструального циклу, має потогінну дію.Також він допомагає зняти набряки при захворюваннях горла, має дезінфікуючі та протизапальні властивості, розріджує мокротиння. Нерідко використовується, як сечогінний і проносний засіб.

Для зміцнення здоров'я мед може використовуватися не тільки в чистому вигляді, але і в складі мазей, відварів, настоянок, полоскань для горла і порожнини рота.