Жири є основним резервуаром енергії для тваринного організму, і розчинні в них вітаміни (A, D, E та K) дозволяють її використовувати. В організмі рослиноїдних жирів мало, бо мало потрапляють з їжею, але утворюються з надлишку вуглеводів і зберігаються як запас. Більша кількість жиру в їжі кроликів забезпечується через зерна злаків, що містять його (насіння соняшнику). Зростаюча кількість жиру в їжі потрібна для вирощування кроленят, тоді як у дорослих особин вони небажані, оскільки призводять до ожиріння. У раціоні дорослих кроликів достатньо до 5 відсотків жиру на день, тоді як для кроленят ця кількість становить до 8 відсотків. Потреба в жирі найбільша у молодих кроликів після відлучення від матері. Жири покращують смакові якості їжі, і в той же час (завдяки більшій кількості енергії) зменшують загальну кількість їжі, яку їдять кролики. Недостатня кількість жиру в їжі протягом тривалого часу призводить до втрати ваги, оскільки це позбавляє тварину джерел енергії. З іншого боку, надмірна кількість жиру в їжі кроликів призводить до ожиріння, дегенеративних змін у печінці та зниження репродуктивної здатності.