Анализатор качества молока - современный прибор ,который упрощает работу, связанную с анализом качества коровьего, козьего, пастеризованного молока. Он дает возможность понять, соответствует ли продукт стандартам и нормам. Также у данного прибора есть один очевидный плюс - он не использует никаких химических реактивов. Сыровару он нужен для определения входящих данных молока, зная жир/белок молока, можно управлять процессом сыроделия, выбирать соответствующий показателям сыр для выработки в смену, или же наоборот, зная входящие показатели, нормализовать молоко до необходимых показателей.