Штоллен - прекрасная и очень вкусная немецкая выпечка. Чаще всего, штоллен имеет начинку из цукатов, изюма, мака, орехов. Для штоллена готовится теплое дрожжевое тесто, в определенных пропорциях. После выпекания желательно промазать штоллен сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.Его особенность в том, что готовят праздничный кекс минимум за месяц до праздника. хранят в темном и прохладном месте. Такая традиция этого праздника в Германии.