Закончить ужин спелым фруктом очень не плохая идея. Знали, что фрукты хорошо сочетаются с винами? Сомелье знают тонкости выбора, учитывая плотность фрукта, кислотность и ароматность. Например для персиков хорошо подойдут Шампанское и Божоле, а вот инжир будет выгодно оттенён Хересом. Еще очень хорошо сочетаются фрукты с ликерами, с добавлением сока этих же фруктов. Но не смотря на советы сомелье, не забывайте что это всего лишь рекомендации а не строгие правила. Экспериментируйте!