Ингредиенты:⁣⁣

Филе бедра говядины 500 г

Чернослив без косточки 100 г

Чеснок 2-3 зубчика

Оливковое масло 1-2 ст.л.

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. В говядине сделай надрезы не дорезая до конца, только так, чтобы можно было выложить чернослив и чеснок. Надрезы не тонкие, но и не слишком толстые.

2. Посоли и поперчит кусочек - хорошенько смажь весь, чтобы вся поверхность покрылась специями.

3. В надрезы выложи чернослив по 2-4 ягодки.

4. Чеснок тонко нарежь и выложи тоже в надрезы.

5. Затем мясо выложи на фольгу, полей оливковым маслом и плотно заверни, чтобы кусочек томился в своём же соке.

6. Запекай говядину при 180 градусах 1,5 часа. 

7. Подавай с листьями любого салата.