В начинку обязательно добавьте немного сливочного масла, жирно точно не будет, а начинка получится более сочная с приятным сливочным привкусом

Тесто приготовлено по японскому методу, где в самом начале увариваются молоко с мукой

Ингредиенты (20 пирожков):

Тесто:

молоко - 150 мл, мука - 30 г

теплое молоко - 120 мл

Дрожжи- 8 г Сахар - 1 ст.л.

Яйцо - 1 шт Мука - 370 г

Соль - 1 ч.л.

Сливочное масло - 60 г

Начинка:

Яйца - 5 шт

Зеленый лук - 1 пучок средний

Соль, черный перец по вкусу

Сливочное масло - 2 ст.л.

Выпекать 25-30 минут при 180 градусах