Факт 1. Перша виявлена ​​морква була не помаранчевою, вона мала фіолетовий колір. Вирощувати її почали завдяки запашному насінню та зелені, адже в їжу сам коренеплід було заборонено вживати через сильну гіркоту. Пізніше морква вже не була жорсткою і мала солодкий смак. Потім вивели білі, червоні та жовті сорти. Помаранчева морква з'явилася лише у 17 столітті.

 Факт 2. Найдовша морква була вирощена у Великій Британії. Її розмір складав 5,8 метри! А найважчу моркву виростили на Алясці: її вага була 8,6 кг.

 Факт 3. Морква стає кориснішою після термічної обробки. Коли вона готується, ламається її жорстка структура та вивільняється бета-каротин.