Ингредиенты: 🍅 томаты - 4-6 шт.; 🍅 лук - 1 шт.; 🍅 чеснок - 2 зубчика; 🍅 петрушка - 1 веточка; 🍅 базилик - 1 веточка; 🍅 оливковое масло - 3 ст.л.; 🍅 паприка; 🍅 сахар; 🍅 соль. Способ приготовления: 1. Томаты ошпарить кипячёной водой и таким образом снять кожицу, разрезать на две части и удалить ложкой семена. 2. Листики с веточек петрушки и базилика, очищенные лук, чеснок и томаты помещаем в блендер и измельчаем до однородности. 3. В сотейник вливаем масло, ставим на огонь и добавляем полученную массу. Доводим до кипения и добавляем также сахар, соль и паприку. 4. Соус тушим на маленьком огне до того, как он станет густым и однородным. Соус готов! Он может стать отличным ингредиентом приготовления пиццы, мяса или рыбы. А ещё этим соусом можно заменить томатную пасту!