1. Многие не задумываясь скажут о том, что баклажан является овощем. Но с точки зрения ботаники это не так, баклажаны - это ягоды. Несмотря на это, нам все же привычнее называть их овощами.

2. По традициям некоторых стран принято употреблять баклажаны в пищу в сыром виде. Всё потому, что так в них сохраняется больше полезных веществ.

3. Баклажан входит в десятку плодов, в которых содержится наибольшее количество антиоксидантов.