Лучшим местом для хранения кабачков является погреб. Он должен быть сухим, прохладным, без каких-либо вредителей и плесени. Оптимальной температурой считается +4-10°С. Ещё одним вариантом может быть дом. Место в доме должно быть сухим, в которое нет доступа для солнца. Ну и последнее место - холодильник. В холодильнике кабачки нужно хранить в бумажном пакете, дабы избежать появления плесени в последствии высокой влажности. В пакете желательно сделать небольшие отверстия для вентиляции.