Необхідні інгредієнти

• патисони – 1 кг

• цибуля – 100 г

• кріп – 15 г

• петрушка – 15 г

• часник – 50 г

• перець чорний мелений - 3 г

• олія рослинна - 100 г

• сіль – 20 г

• цукор – 10 г

• оцет 9% – 2 ст.л.

Спосіб приготування

1. Патисони нарізаємо шматочками, товщина яких має бути близько двох сантиметрів.

2. Ставимо емальовану каструлю з водою та патисонами на вогонь. Помішуємо періодично. Коли патисони будуть зварені, прибираємо з вогню.

3. Обсмажуємо на сковороді цибулю.

4. Часник та зелень подрібнюємо.

5. Цибулю, часник та зелень додаємо до готових патисонів. Перемішуємо. Потім також перець, сіль, цукор та оцет.

6. Масою, що утрималася, заповнюємо банки. Добре закриваємо кришками, перевертаємо та залишаємо до повного остигання.