На 20-25 штук понадобится: ▪️ кабачки - 700 г; ▪️ морковь - 150 г; ▪️ сыр - 150 г; ▪️ чеснок - 2-3 зубчика; ▪️ сметана; ▪️ соль; ▪️ растительное масло. Приготовление: 1. Кабачки необходимо тоненько нарезать и обжарить на сковороде, в которую предварительно налили масло. Обжаривать с двух сторон. 2. Для начинки сыр и морковь натираем на мелкой тёрке. Зелень мелко нарезаем. Выкладываем эти ингредиенты в миску. 3. Ко всему добавляем измельчённый чеснок, солим и прибавляем сметану, перемешиваем. 4. Готовую начинку нужно выложить на кабачки и свернуть рулетики. Готово! Приятного аппетита!