Факт 1. Цей овоч може бути однорічним, дворічним та багаторічним. Цей чинник залежить від виду.

Факт 2. У давнину існували народи, які використовували буряк як лікарську рослину.

Факт 3. Буряк також був пов'язаний із символікою. У стародавніх персів вона символізувала сварки та розбрат.

Факт 4. У Середні віки вважали, що при регулярному вживанні даного овоча в їжу знижується ризик захворювання на чуму, якщо трапиться епідемія.

Факт 5. А ось на Русі особи жіночої статі пристосувалися використовувати коренеплід як рум'яна для щік.