Необхідні інгредієнти

• яйця - 4 шт.

• цибуля зелена

• морква

• сіль

• перець чорний молотий

• олія рослинна

Спосіб приготування

1. Знадобиться глибока миска, в яку розіб'ємо яйця, додамо до них сіль і перець.

2. Нарізати зелень і моркву, і змішати ці інгредієнти з яєчною сумішшю.

3. Сковороду змастити маслом і розігріти. Далі на неї вилити ополоник приготовленої суміші. Коли схопиться зверху, починаємо згортати рол, але не до кінця.

4. Вільне місце на сковороді так само заповнюємо сумішшю, але вже половиною ополоника.

5. Коли млинець схопиться, потрібно його згорнути. Таким чином поступаємо і зі сумішшю, котра залишилася. В кінці збільшимо вогонь, щоб рол підрум'янився.

6. Яєчний рол готовий. Нарізати гострим ножем. Смачного!