Я всегда думала, что салатными листьями можно наслаждаться только в летний сезон. Оказывается, листья салата можно сохранять на зиму. Это же просто супер! Ведь салатная зелень полезна и для здоровья, и для кожи, и для удовольствия от еды. И так, салатные листья — как сохранить на зиму. Два простых способа.

1. Обычное замораживание. Если вы замораживали укроп или петрушку, то вы уже знаете, как замораживать на зиму салатные листья. Просто порезать их, разложить в пакеты или лоточки и отправить в морозилку.
2. Порезать вымытые листья, просушить, обжарить. Соль по вкусу и уксус по вкусу. Разложить по стерильным баночкам и закатать.

У меня есть еще один секрет для консервации практически любых овощей или зелени. Он особенно актуален, если консервация храниться в теплом помещении. Добавляйте прямо в банку половинку таблетки аспирина. Тогда банки могут стоять даже по несколько лет, независимо от температуры. Что же касается аспирина, то его врачи рекомендуют употреблять понемногу каждый день, чтобы не образовывались тромбы в крови.