Дуже люблю сирники на сніданок з дитинства, сама їх добре готую і завжди, коли бачу рецепти, варіації на тему сирників, не проходжу повз. Нещодавно, знайомий виклав на свій ютуб канал відео своєї мами-болгарки, яка готує одну з таких навколосирникових страв -болгарські ліниві ругувачки . (щоб воно не значило) Але виглядає дуже смачно і просто. Як приготувати болгарські ліниві від етнічної болгарки Ганна Поліщук (Арнаутова), яка мешкає в болгарському селі Одеської області Знам'янка (колишнє Катаржино, Червонознам'янка). Рецепт приготування на 10 ругувачок: Сир (творог) - 1 кг. Яйця - 2-3 шт. Борошно - щоб тісто було м'яким. Сода - 1 ч.л. Сіль - 1-2 ч.л. - за смаком. Готуються на сухій пательні без додавання будь-якого масла чи олії. Після смаження - помазати розтопленим вершковим маслом. ВІдео рецепт https://www.youtube.com/watch?v=GzElNhJYgO4&lc=Ugzir2COTx2aibYPnzB4AaABAg.9IuN40JcBoq9Iul84WKDkr А які у вас є улюблені "сирнікові" страви?