Сегодня вечером весь еврейский мир отмечает праздник Хануки и зажигает первую свечу на Ханукие. Один из немногих праздников, который связан не с религиозными предписаниями, а с историческими событиями. Праздник света и чуда. О победе сета над тьмой. О победе небольшой группы евреев из рода Макковеи над греческой армией, о том, как в разоренном храме одноразового кувшина масла для светильника, предназначенного для 1 дня горения, хватило на целых 8 дней. Отсюда еврейская традиция в течение 8 дней каждый вечер зажигать по одной свече на месте, где все будут видеть этот свет. Многим кажется, что на праздничном светильнике Ханукие 9 свечей, из-за того, что 9ый фитиль вспомогательный, предназначен для поджигания от него остальных свечей. Как напоминание о том, что Чудеса случаются. О том, что в самое темное и холодное время, есть негаснущий свет. Смотреть на горение свечи и вспоминать чудеса. Традиционно на этот праздник пекут пончики (суфганиет) на масле и латкес на масле. Детям для ощущения праздника выдают Хануке гельд. И конечно, самая знаменитая игра в волчок- севивон. В Украине, как и на большей части Восточной Европы, с этими блюдами хорошо знакомы, учитывая что на здесь до 20 века проживало огромное число евреев и традиции взаимопроникали. Счастливой Хануки, А фрейлихен Ханука или Хаг Ханука Самеах! Всем чудес! А рецепт ханукальных пончиков без страха за лишние калории здесь: https://ogorodniki.com/article/korisni-ponchiki