Уменье пить не всем дано! Уменье пить — искусство! Тот не умен, кто пьет вино без меры и без чувства! Омар Хаям А как нужно правильно пить вино? Мы слышали, что его нужно сначала понюхать. Первое, вы должны сначала взболтать вино в бокале и посмотреть на свет. Только так можно увидеть его настоящий цвет. Обратите внимание, там внизу гранатовая линия. Как маленький факел. И как густо со стенок бокала вино сползает. Когда вращаем вино в бокале и на свету можно определить цвет вина в этом процессе. Конечно, можно и так без взбалтывания, если хороший свет. Вот это настоящее каберне, оно густое и не прозрачное. Если магазинное, или если из местных сортов каберне, то оно прозрачное будет на свет, можно будет просмотреть. А южное Каберне, если налить полстакана, вы не увидите сквозь ничего. И потом вы его нюхаете. Но не просто сверху принюхиваетесь, а нос надо полностью опустить в бокал. Только тогда вы почувствуете все. Начинаете сверху нюхать, а потом все ниже нос, ниже-ниже…. И вы узнаете весь комплекс этого аромата. И после этого можно пробовать? Можно. Вы берете маленький глоток. Не спешите. Чуть-чуть прокатайте его по небу и потом проглотите. Теперь внимательно! Послевкусие очень важно для человека. Он чувствует именно послевкусие дает понимание вкуса вина. Вы до сих пор аромат нюхали. У вас что-то сложилось. А теперь уже и вкус. И у вас появляется общее понятие об этом вине. Вы не можете просто, если вы взяли полный стакан и просто выпили его, вы ничего не поймете и не узнаете об этом вине. Дегустация в этом и заключается. Потом несколько глотков. Большой глоток даже вредно я бы сказал. Послевкусие у вас только укрепляется. Честно говоря, я первый раз так тщательно и с сопровождением дегустирую вино. Совсем другие ощущения! Это и есть культура винопития и культура вина, бОльше удовольствия получаешь. Попробуйте и Вы! Ну а каберне Кетроя можно заказать у него через его профильную страницу. Спешите, потому что, как вы понимаете, обьем очень ограничен!