Потребуются капуста и помидоры (по 1 кг), перец, огурцы, морковь – по 0, 7 кг, 3 лавровых листа и 15 горошин смеси разного перца, 2 столовые ложки соли, 1 горький перец (по желанию), 70 г сахара, 1 столовая ложка специй на свой вкус. А также 250 мл растительного масла и 100 мл уксуса. Все овощи нарезаем как на салат и складываем в большую миску. Добавляем специи, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться 1 час. Затем варим 15 минут после закипания. Закатываем в стерилизованные банки.