Считается, что шпинат рекордсмен по содержанию железа. Однако это не так. Полезность шпината от этого не уменьшается, его все еще считают одним из самых полезных продуктов. И даже дети знают: «Кушай шпинат и будешь, как Попай».
Универсальные способы: в вакуумном контейнере, в пакете, в бумаге и вместе с луком. методы для салата, традиционной пучковой зелени и перьевого лука. Заморозка свежей зелени как способ хранения.