Термін зберігання огірків. Правила відбору овочів для тривалого лежання. Список відповідних сортів. Поширені способи зберігання холодильника. Методи для льоху. Давньоруські секрети огіркової свіжості.
Знакові дні лютого: формуємо прогноз по погоді Єфимова, Григор'єва і Єфремова дня. Прикмети, пов'язані з поведінкою тварин. Вчимося розшифровувати "поведінку" місяця.
Холодец, холодное или заливное: рецепты на основе рыбы, мяса, говяжьих языков и овощей. Классический холодец из свиных ножек. Как правильно приготовить заливное из индюшки. Праздничное блюдо — говяжьи языки в желе.