Сорти капусти для засолювання. Критерії, які вкажуть на те, що капуста підходить для закваски. Десять середньостиглих і пізньостиглих сортів овоча, які можна успішно солити. Чому ранні сорти не підходять для засолювання
Перелік інгредієнтів, які будуть потрібні для різних рецептів. Покроковий алгоритм дій. Які чинники можуть негативно позначитися на смаку та кольорі напою. Рекомендації до вживання.
Скільки часу займає процес приготування. Список необхідних інгредієнтів. На основі якого напою готується. Яку смородину можна використовувати. Покроковий алгоритм приготування. Процес попередньої підготовки ягід.