Даний салат з червоної квасолі є дійсно оригінальним і універсальним, так як його можна використовувати і в якості смачного ситного салату, і в якості основного гарніру, доповнивши його шматочком м'яса.
Приготування салату не вимагає особливих кулінарних навичок, а в складі тільки звичні нам продукти, які продаються в кожному магазині.
Для приготування салату "Оригінальний" нам знадобляться
- Червона квасоля - 1 склянка
- Кінза - 30 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Червоний мелений перець - пол. ч. л.
- Томати протерті - 200 г
- Сіль - за смаком
Процес приготування
1. Квасолю поміщаємо в холодну воду і залишаємо постояти приблизно на 5-6 годин.
2. З плином часу ретельно промиваємо квасолю, кладемо в каструлю, заливаємо водою у співвідношенні 1:4 і ставимо на вогонь, довівши вміст каструлі до кипіння.
3. Після закипання зливаємо воду, знову заливаємо квасолю, зберігаючи пропорції води і бобів і доводимо до кипіння.
4. Щоб надати квасолі м'якості додайте у воду 1 ч. л. рослинної олії.
5. Варимо боби протягом години.
6. Далі зливаємо воду і чекаємо охолодження квасолі.
7. Очищаємо цибулю, миємо й нарізаємо невеликими півкільцями. Розміщуємо в салатник.
8. Поверх цибулі висипаємо квасолю.
9. Перчимо і солимо.
10. Кінзу потрібно добре промити, обсушити і дрібно нарізати.
11. Додаємо зелень до решти інгредієнтів і гарненько перемішуємо.
12. Далі додаємо протерті помідори і знову перемішуємо. Томати можна або купити готовими в магазині, або приготувати самостійно, прибравши з них шкурочку і збивши в блендері.
13. Наступною дією перекладаємо наш салат в сковороду і довівши до кипіння, кип'ятимо ще пару хвилин.
14. Прибираємо салат з вогню, чекаємо охолодження і можемо насолоджуватися смачним салатом з червоної квасолі.
Смачного!)
Пока нет комментариев. Будьте первым!