Холодець, холодне або заливне: рецепти на основі риби, м'яса, яловичих язиків та овочів. Класичний холодець зі свинячих ніжок. Як правильно приготувати заливне з індички.

Холодец, холодное или заливное: рецепты на основе рыбы, мяса, говяжьих языков и овощей. Классический холодец из свиных ножек. Как правильно приготовить заливное из индюшки. Праздничное блюдо — говяжьи языки в желе.

Які породи індиків є найбільшими у світі. Як виглядають і які мають особливості породи біла широкогруда, канадська широкогруда, московська бронзова, північнокавказька бронзова, хайбрид конвертер.

Чим інкубація індичих яєць відрізняється від всіх інших. Критерії відбору яєць для інкубації. Попередня обробка матеріалу. Закладка яєць в апарат штучного виведення молодняка. Головні рекомендації по утриманню.

Правила інкубації: як зробити закладку яєць, скільки провітрювати і перевертати, чим обробляти і як довго тримати в шафі. Як підготувати індиків до природного розмноження.