Відомі качки трьох видів: м'ясні, м'ясо-яєчні і яєчні. Кожен вид включає у себе кілька порід, від чого залежать смакові якості м'яса і яєць, а також - маса тіла.
Багато фермерів люблять розводити пернатих, адже, переважно, вони не особливо вимогливі до догляду, а ще не настільки ресурсовитратні, як великі тварини.
Гусей розводять, переслідуючи різні цілі, якими можуть бути, наприклад, отримання м'яса, отримання яєць, декоративне значення, отримання фуагра, і кілька інших.