Содержание крахмала в картофеле
На старых сортах картофеля обычно указывают количество сухого вещества в процентах. Так, для жарки отличным вариантом станет картофель с 15% содержанием крахмала в его составе, а для приготовления...
Сорта айвы
Существует не так уж и много сортов айвы, если сравнивать с яблоками или грушами. Всего их насчитывают пару десятков, отличия между которыми выражены незначительно. Основные различия в цвете,...
Хранение картофеля в кладовке или темном шкафу
В случае сохранения картофеля на длительный срок в кладовке, вы существенно экономите место в квартире. В кладовках можно достаточно удобно расположить картофель на зиму. Температура в кладовках...
Что влияет на интенсивность парши картофеля?
Причины парши клубней картофеля относятся к экономически значимым патологическим расстройствам. В зависимости от условий производства, появление парши фиксируется в очень разной интенсивности, и в...
Как собирать и правильно хранить картофель?
Естественное увядание листьев Когда клубни созреют, картофель начнет цвести. Листья желтеют и начинают падать на землю. Это естественный процесс. Не трогайте листья, пока не будете готовы вынуть...
Как выращивать картофель?
Картофель принадлежит к роду пасленовых (Solanaceae). Этот самый известный клубневой плод был привезен в Европу из Перу и Чили в 16 веке. Как выращивать картофель? Просто придерживайтесь некоторых...
Гликемический индекс картофеля
Если сравнивать картофель с другими продуктами, то он имеет не очень высокий гликемический индекс, однако в сравнении с другими овощами картофель занимает лидирующие позиции. Сырой картофель...
Использование очисток картофеля
Не все огородники владеют информацией, что картофельная кожура является отличным натуральным удобрением для многих видов растений. Однако если для этих целей приобретается покупной картофель, то...
Гликемический индекс картофеля
Картофель имеет достаточно большой показатель гликемического индекса – 70 единиц. По этой причине диабетикам не рекомендуется употреблять данное блюдо. Даже здоровым людям следует включать...
Интересное о картофеле
Посадку и сбор урожая картофеля проводят два раза за сезон. Первый раз летом, второй осенью. Клубни картофеля, собранные летом вмещают в себя меньшее количество углеводов, всего 12 г, что влечет...
Интересный факт о картофеле
Население Южной Америки отдают свое предпочтение черному картофелю. Кожура этого картофеля темно-фиолетового цвета, очень напоминающего чёрный, а мякоть овоща имеет насыщенный лиловый цвет со...
Запечённый картофель
Самым вкусным и низкокалорийным является картофель, запеченный в духовке. Если картофель нарезать и добавить соль, специи или травы по вкусу и запечь в рукаве в духовке, то вы приготовите...