Бланширование – метод тепловой обработки продуктов. Главные правила. Зачем еду подвергают такой обработке. Какие продукты и как необходимо бланшировать.
Як дізнатися вагу корови: з вагами, без вагів, за допомогою спеціальної таблиці. 9 бальна система зі шкалою BCS для визначення ваги домашньої великої рогатої худоби.
Соус ворчестер: ингредиенты для приготовления. История создания соуса. Сроки хранения ворчестера. С какими продуктами можно есть? Секреты блюда и рекомендации по приготовлению ворчестера.