Зберігання овочів: що впливає на якість та свіжість?
Основними факторами, що псують якість свіжих овочів та фруктів під час зберігання, є процес дихання та утворення газоподібного етилену. Після збору врожаю плоди овочів та фруктів продовжують...
Широкий спектр застосування гіркого апельсину!
Гіркий апельсин здавна використовували як їжу, пряність у кулінарії (завдяки характерному запаху та смаку) та як ліки в народній медицині. Сьогодні його використовують у харчовій, фармацевтичній...
Вкус и внешний вид урбеча
Этот продукт ценят не только приверженцы вегетарианства или здорового образа жизни, но и те, кто хоть раз в жизни его попробовал. В рецепте урбеча нет ничего нового, это старинное традиционное...
Цитрус Помело
Помело (лат.Cītrus māxima) є найбільшим цитрусовим фруктом. Вага плоду найбільшого різновида може досягати 10 кг. Перша згадка про помело була в китайських манускриптах 100г. до н.е. А...
Карамбола
Карамбола ( лат. Averrhoa carambola ) - вечнозелёное растение семейства кисличные произрастающие в Индонезии на Шри-ланке, Южной и Юго-Восточной Азии. В Азии фрукт считают традиционным, а странах...
Гликемический индекс картофеля
Если сравнивать картофель с другими продуктами, то он имеет не очень высокий гликемический индекс, однако в сравнении с другими овощами картофель занимает лидирующие позиции. Сырой картофель...
Як правильно вибрати інжир
Поради щодо вибору інжиру. Правильність вибору інжиру дуже важлива, тому що якщо плід ще зелений, то він не буде в собі нести всіх корисних речовин і буде не такий соковитий і смачний. Хочу...
Смузі з бананом
Ванільно-бананове смузі. Найцікавіше що таке смузі ви зможете приготувати не тільки в літній спекотний день. А також можна в зимові дні наситити свій організм вітамінами. Для такого вітамінного...
Чернослив в кулинарии
Как применяется чернослив в кулинарии.В таком вкусное и ароматном черносливе, содержится пектин и сахар. Чернослив отлично сочетается с многими продуктами. Его используют как в десертах, так и в...
Чорнослив у кулінарії
Як застосовується чорнослив в кулінарії. В такому смачному та ароматному чорносливі, міститься пектин і цукор. Чорнослив відмінно поєднується з багатьма продуктами. Його використовують як в...
Что вредного может быть в айве?
Айва как и все фрукты очень полезна, но имеет свои недостатки! Если плохо очищать фрукт от пуха, вызывается аллергическая реакция, а так же раздражение голосовых связок и гортани. Так же небольшая...
Що таке глікемічний індекс
Глікемічний індекс - це параметр, який дає нам знати як вміст вуглеводів в продуктах, які ми вживаємо, впливають на зміну кількості цукру в крові. Тобто, якщо ми з'їли продукти з високим...