Хранение овощей: что влияет на качество и свежесть?
Основными факторами, которые портят качество свежих овощей и фруктов во время хранения, являются процесс дыхания и образование газообразного этилена. После сбора урожая плоды овощей и фруктов...
В каком виде сыром или варенном лучше давать овощи коровам?
Любой из сочных объемных кормов, особенно из группы корнеплодов клубневых видов, содержат очень высокий процент воды, желательно давать свежим. Любое хранение из-за высокого процента влаги...
Инжир -древняя ягода
Инжир - необычайная ягода. Его деревья являются древнейшим на нашей планете . Ароматные ,сочные плоды, держат вкус и пользу даже в сухом виде . Окрас инжира может колебаться от зелёного до тёмного...
В "Садах Англии" некому убирать урожай
Гафство Кент называют «Садами Англии» из-за обилия фруктовых и хмелевых садов. Как писал Чарльз Диккенс: «Кент, сэр, все знают Кент. Яблоки, вишни, хмель и женщины». Название «Сады Англии»...
Исключительность пчел
Альберт Эйнштейн однажды заявил: "Если пчелы исчезнут с планеты Земля, человеку как виду предстоит прожить около 4 лет". Без пчел не происходит опыление, значит, нет фруктов и еды. Пчелы играют...
Когда добывают и как правильно хранят корень солодки?
Корень солодки добывают в технологической зрелости, которого она достигает лишь на третий-четвертый год вегетации. Тогда боковые столоны достигают длины до 10 метров и толщины 0,5-3 см. В то время...
Уникальные особенности и применение гуавы
Гуава - это небольшое тропическое дерево или кустарник, которое происходит из Мексики, Карибов и Центральной Америки. Плоды гуавы имеют круглую или грушевидную форму. Они содержат больше витамина...
В'ялення баклажанів
Альтернативним варіантом сушки баклажанів є в'ялення. Спосіб такої заготівлі плодів дуже схожий з засушуванням в духовці, різниця полягає в часі в'ялення. Також в основному температура при...
Пастила из алычи
Рецепт кислой пастилы из алычи. Этот рецепт можно использовать как вариант при сушке алычи. Хорошо промойте алычу и поместите её в казанок. Поместите казанок на маленький огонь, воду добавлять не...
Бумажные полотенца как способ избежать размножение бактерий.
Бумажное полотенце способствует уменьшению количество бактерий на руках на 45–60% благодаря тому, что они одноразовые. Многоразовые полотенца, наоборот-же способствуют увеличению и размножению...
Рамбутаны и питахайя.
О сколько нам открытий чудных… Ой, хорошо, что я еще жива. А то бы так и не узнала о существовании рамбутанов. Мир большой, а я маленькая, все невозможно охватить. Значит всегда остается что-то...
Кормление птицы до пика яйцекладки
Куры-несушки в течение 12-14 месяцев производят около 320 яиц в зависимости от вида. Куры готовы к производству столовых яиц в возрасте 4,5 месяца и достигают пика производства (94%) на 6-м месяце...