Хто вигадав метод приготування продуктів су-вид?
Одного разу біохімік Бруно Гуссен отримав замовлення на розробку методу використання дешевого м'яса. Зазвичай дешеве м'ясо саме по собі не дуже соковите, а після готування часто стає твердим і...
Симптоми вмісту нітратів в продуктах і спосіб їх вимірювання
Найлегшими симптомами отруєння продуктами, які мали в своєму складі велику кількість нітратів є блювота, діарея і болі в шлунку.На жаль, виявити кількість нітратів в продуктах візуально неможливо,...
Кому важливо стежити за глікемічним індексом продуктів
За показником глікемічного індексу продуктів бажано стежити всім, але особливо важливо знати цей показник людям, які мають діабет або якісь стадії ожиріння.Найвищий показник містить цукор, а також...
Продукти, що працюють як профілактика раку
Кавун - містить велику кількість вітамінів А, С, Е, лікопен, майже як томат, який бере участь у профілактиці раку шкіри, нирок, простати, рота, стравоходу, грудей, підшлункової залози.Цитрусові...
Термічна обробка продуктів: Бланширування.
Спосіб термічної обробки продуктів: Бланшування! Бланшування це одна з самих мінімальних термічних обробок. При цьому способі термічної обробки продукти харчування ошпарюють окропом, або...
Апитоксин - один из самых ценных продуктов пчеловодства.
Апитоксин - один из самых ценных продуктов пчеловодства. Он давно используется в лечебных целях. Хотя в больших количествах это яд, в малых количествах это эффективный медицинское средство....
Симптомы содержания нитратов в продуктах и способ их измерения
Самыми легкими симптомами отравления продуктами, которые имели в своем составе большое количество нитратов являются рвота, диарея и боли в желудке. К сожалению, выявить количество нитратов в...
Кому важно следить за гликемическим индексом продуктов
За показателем гликемического индекса продуктов желательно следить всем, но особенно важно знать этот показатель людям, имеющим диабет либо некие стадии ожирения. Самый высокий показатель...
Продукты которые являются источником белка
Источники белка. Нашему организму очень нужен белок. И тот кто хочет насытить свой организм белком, не употребляя протеиновых батончиков. Тогда включите в своё ежедневное питание такие...
Борошняний кліщ - шкідник зернових продуктів та потужний алерген
Tyroglyphus farinae - борошняний кліщ - найбільш широко поширений синантропний вид з акариформних кліщів. Сам по собі кліщ у людини провокує захворювання - тірогліфоз. Кліщ полюбляє живитися...
Прополіс - чудовий продукт бджіл
Протягом тисячі років прополіс застосовували в лікувальних цілях, а з 1970-х років він знову викликав цікавість наукової спільноти. Прополіс - це чудовий продукт бджіл і найбільш досліджений...
Апітоксин — один з найцінніших продуктів бджолярства.
Апітоксин — один з найцінніших продуктів бджолярства. Він давно використовується в лікувальних цілях. Хоча у великих кількостях це отрута, в малих кількостях це ефективний медичний засіб. Сьогодні...