История душистого перца
Дикие виды культуры, на которой произрастает душистый перец, можно часто встретить на территории Центральной Америки. Аборигены относились к душистому перцу как к сильному афродизиаку и...
Рождественская выпечка
Почему Рождество ассоциируется с ароматной выпечкой? Весь секрет в сочетании специй и пряностей, сдобном тесте, щедро сдобренным сливочным маслом и цукатами. Штоллен один из прекраснейших...
Соление арбузов в бочке
Для соления берут арбузы поздних сортов. Их сортируют, удаляют переспелые, неспелые, треснутые и поврежденными болезными и пятнами, тщательно моют, дают стечь воде и прокалывают в 8-10 местах...
Как применяют лаванду? Ее влияние на насекомых!
Применяют лаванду для получения эфирного масла, приготовления чая, а также используют как пряность к рыбным блюдам. Высушенные лепестки цветка добавляют при изготовлении мыла. Лаванда богата...
Когда собирают любисток и где его используют?
Сбор листьев любистка следует проводить в начале лета, до цветения. Листья не подходят для сушки, но свежие листья можно заморозить.Семена собирают, когда они станут коричневого цвета. Зонтики с...
ТМИН - ЧТО ЭТО ЗА РАСТЕНИЕ?
Тмин растет на территории Евразии, преимущественно в умеренной зоне. Часто используется на кухнях европейских стран как пряность, ее можно вырастить на часном участке. В статье вы ознакомитесь с...
Польза перца
С давних времен перец применяли при желудочно-кишечных заболеваниях. Греческий врач Галенос Пергамский (131-201), уже знал, что перец полезен, потому что употребляя эту пряность можно избавиться...
Бархатцы прямостоячие
Данный цветок является представителем Истинно индейским — родом из Америки, вот и наш Тагетес – а именно так называется цветок на латыни – впервые был найден там. Само собой, что название его тоже...
Чому шафран - найдорожча пряність у світі?
Шафран відомий як найдорожча пряність у світі. Короткий сезон цвіте - лише три тижні на рік, а також кропіткий збір та виробничий процес роблять його дорожчим за інші спеції. З кожної цибулини...
Шафран - "король специй"!
Шафран, который использовался в качестве лекарства и краситель, был известен с древних времен, упоминается в Библии, прославленный еще в Месопотамии 5000 лет назад. Сегодня его роль в основном...
Лавровый лист в борьбе с кашлем
Как пряность, лекарство или венок, лавровый лист издавна присутствует в жизни многих народов.Этот острый лист содержит множество лечебных ингредиентов, поэтому он эффективен в процессе...
Какие условия благоприятны для выращивания эстрагона?
Тархун, эстрагон, полынь эстрагонная (Artemisia dracunculus) известен как пряность с давних времен. Растение устойчиво к низким температурам и может перезимовать при -30 ° С без...