Запашний лук - ця багаторічна трав'яниста рослина. Він приносить урожай листя, яке запахом і смаком схоже на часник. Рослина невибаглива у відході. Садять цибулю у будь-яку пору року, оскільки він стійкий до холодів.
Екологічний відділ UHBDP намагається якомога більше уваги приділяти новим екологічним підходам, аби учасники проєкту отримували найактуальнішу інформацію.
Які страви можна ароматизувати за допомогою аїру, анісу, гвоздики і ірису. Як використовуються в кулінарії календула, мірріс, монарда, пижма і настурція. У що зазвичай додають шавлію, шафран, цмин і розмарин.